(Publié le 16/05/22) –
Coquilles Saint-Jacques : du port à l’assiette
En début d’année 2022, notre couple de testeurs/figurants Isabelle et Hervé ont découvert le monde de la pêche à la coquille Saint-Jacques, à Port-en-Bessin. La journée a démarré par une halte à la halle aux poissons avec le restaurateur Nicolas Marie pour s’approvisionner. Ils se sont attelés à l’apprentissage de l’ouverture de la coquille, toujours avec Nicolas Marie qui leur a prodigué astuces et cours de cuisine. Ils ont ensuite eu le plaisir de partager leur repas avec le restaurateur et ont dégusté le fruit de leur travail au travers d’un menu « coquille ».
La journée s’est poursuivie à Port-en-Bessin où ils ont rejoint la guide du centre culturel , à la rencontre d’anciens marins devenus ramendeurs, de charpentiers de marine.
Des rencontres, des échanges, tout au long de la journée ont donc été proposés lors de cette Expérience Normande ainsi que le ravissement des papilles et le plaisir de faire soi-même.
Rencontre avec un ancien sous-marinier à la Cité de la Mer
Pour le second tournage, nous sommes restés dans le domaine maritime puisque notre famille, composée de Julien et Stéphanie et leurs enfants Hina et Oscar, sont partis à la découverte du célèbre sous-marin le Redoutable à la Cité de la Mer de Cherbourg, et ont terminé leur visite par une rencontre avec d’anciens sous-mariniers. Pour ce tournage, c’est Jean-René qui s’est présenté à notre famille, mais cela pourrait être Xavier ou Jean-Yves, d’anciens sous-mariniers, techniciens, infirmiers.
Ce sont de véritables rencontres humaines, remplies d’anecdotes sur la vie au quotidien dans un sous-marin avec 135 autres hommes pendant 70 jours… Ils n’avaient pas le choix, ils devaient s’entendre.
Une belle promesse pour nos futurs clients.
Une Expérience Normande pleine de promesses pour nos futurs visiteurs.
L’univers Découverte, c’est découvrir, c’est apprendre en s’amusant, connaitre la Normandie, son histoire, son patrimoine, son savoir-faire en toute saison.
En effet, permettre à nos visiteurs de vivre des Expériences Normandes en dehors de la haute saison, c’est leur donner la possibilité de vivre en toute satisfaction un moment privilégié en dehors des flux touristiques.
Les Expériences Normandes garantissent un parcours visiteurs irréprochable.
Ces Expériences Normandes seront bientôt disponibles sur notre site internet grand public normandie-tourisme.fr.
Elles s’intégreront parfaitement dans le dispositif Normandie Sans Ma Voiture. Ces deux destinations, Port-en-Bessin et Cherbourg notamment, sont en effet accessibles en train et transport en commun.
Pour un tourisme responsable on dit oui !
De nouvelles Expériences suivront dans les prochaines semaines et mois.
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Dominique Saussey
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